記録・分析特化型ビール評価サイト「AI Beer.info」をリリースしました！
都道府県別ビール数表示・AI分析など他には無い、面白い機能満点です！
最新のビール・醸造所情報も確認できるので、是非一度ご覧ください！
目次
岡山のタップルーム情報
タップルーム：醸造所に併設されたビールを提供する施設。
最新の営業状況は各醸造所HPをご参照ください。
マップを読込み中 - しばらくお待ち下さい...
美作ビアワークス
Mimasaka Beer Works のビールが触媒となり、楽しさが発酵することで、つながりの輪が広がっていく。
美味しいと楽しいが発酵をし続ける、そんなビールを製造販売しています。
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koti brewery
kotiは「故知」と「胡地」の二つから名前をもらいました。
一つめの「故知」は、「温故知新」から分かるように昔の人々の知恵を意味します。
二つ目の「胡地」は、「未開の地」を意味します。
「昔の人々の知恵」を大切にし、「未開の地」を切り拓くことを目標としたクラフトビールを造ります。
Dream or Real Door
Mimasaka Beer Works のビールが触媒となり、楽しさが発酵することで、つながりの輪が広がっていく。
美味しいと楽しいが発酵をし続ける、そんなビールを製造販売しています。
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作州津山ビール
これまでに培った日本酒造りの伝統と技を活かして、津山らしいビールをつくりたい。
そんな想いから、世界中のブルワリーを訪ねて研究を重ね、1996年から作州津山ビールの製造をスタートしました。
ドイツビールの製法にならいながら、日本の食卓にも合う独自の味わいを目指しています。
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吉井高原ビール
1516年に原材料を大麦･ホップ･酵母･水のみとするよう定めたドイツの｢ビール純粋令｣を規範とし、 ドイツ人ブラウマイスターの技法をしっかりと受け継ぎながら本場ドイツビールの製法を再現して醸造しています。
タップルーム：施設「おかやまフォレストパーク ドイツの森」（醸造所併設）内で購入可
住所：岡山県赤磐市仁堀中2006
HP：https://www.farmpark.co.jp/doitsunomori/shopping/
住所：岡山県赤磐市仁堀中2006
HP：https://www.farmpark.co.jp/doitsunomori/shopping/
独歩ビール
1995年7月、全国で9番目、中国地方では初となる地ビール「独歩」を製造開始しました。
「独歩」という名前は、「伝統的なドイツタイプのビールを造る。大手ビールの指導は受けずに独立独歩の精神でビール造りに取り組む。」という意気込みから名づけられました。
タップルーム：
・レストラン「酒工房 独歩館」（醸造所併設）
住所：岡山県岡山市中区西川原185-1
・ビアパブ「クラフト・ビアショップ独歩」（醸造所併設無し）
住所：岡山県岡山市北区下石井1丁目2-1
HP：https://www.doppokan.jp/
・レストラン「酒工房 独歩館」（醸造所併設）
住所：岡山県岡山市中区西川原185-1
・ビアパブ「クラフト・ビアショップ独歩」（醸造所併設無し）
住所：岡山県岡山市北区下石井1丁目2-1
HP：https://www.doppokan.jp/
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吉備土手下麦酒
「街角の豆腐屋のような 地ビール屋でありたい」
旭川の土手の下にある小さな醸造所は、そんな想いの下、日々の憩いの時のお手伝いをする麦酒を心を込めて醸します。
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六島浜醸造所
2019年に笠岡市の人口60人程の離島｢六島｣で開業したマイクロブルワリー。
人口減少や過疎化など地域の課題が進行している離島ですが、 都会では忘れかけていた昔ながらの文化や人の繋がりが今も残る「六島」で、先人たちから文化を継承し、麦酒づくりを通じて様々な人や地域と繋がり、 新たな竹林のようにしっかりと文化を根付かせて行きます。
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各醸造所のクラフトビール特徴比較
| 銘柄 Original OETTING | 醸造所 BREWING COMPAn | 場所 ｵｰｽﾄﾗﾘ | タイプ Berliner Weis | おすすめ度 /10点 | ﾌﾙｰﾃｨｰ /5点 | 苦味 /5点 | 爽快感 /5点 | ｱﾙｺｰﾙ感 /5点 | 余韻 /5点 |
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