【滋賀】タップルームマップ・各醸造所のクラフトビール特徴比較

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都道府県別ビール数表示・AI分析など他には無い、面白い機能満点です！
最新のビール・醸造所情報も確認できるので、是非一度ご覧ください！

目次

• タップルーム情報
• 各醸造所のクラフトビール特徴比較

滋賀のタップルーム情報

タップルーム：醸造所に併設されたビールを提供する施設。
最新の営業状況は各醸造所HPをご参照ください。

長濱浪漫ビール

伊吹山の雪解け水が育む豊かな自然。歴史情緒あふれる街並み。そんな長浜の地で生まれたクラフトビール。
使用するモルト・ホップ・酵母はそれぞれ数十種類ずつに及びます。原材料の無限にある組み合わせからベストなバランスを探り出し、その素材の良さが最大限に引き出される仕込みが特徴です。

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TWO RABBITS BREWING COMPANY

「二兎を追う者は一兎をも得ず」
諺の本来の意味を逆説的にとり、一つのことに集中し精進していく、という意味を込められた「二兎醸造」が醸造所名の由来です。
多様性は人生のスパイスである！と信じ、挑戦的なビールを作るだけでなく、様々なスタイルやフレーバーのビールを開発します。誰もが「自分の好きなスタイル」のビールを見つけられるように、バラエティ豊かなラインナップを心がけます。

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近江麦酒

地元食材を活かした「おもしろ美味しいクラフトビール」作りを目指す。
小規模醸造所の中でも最小規模のナノブルワリーですが、その分小ロット多品種醸造が強みで、定番のビールとは別に毎月限定ビールが登場するため、いつも新鮮さを感じられます。
お客さんが原料を指定するオリジナルレシピのビール開発も承ってます。

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HINO BREWING

近江商人発祥地のひとつである近江日野で850年の歴史を持つ「日野祭」を愛する日本人、ポーランド人、イギリス人の3人が集まり、クラフトビール造りがスタート。
全国全世界の「祭」をテーマにしたクラフトビールを楽しむことができ、また、収益の一部は祭りの発展振興につながる活動費に寄付することで文化風土の保存継承に貢献できる活動を目指しています。

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びわこいいみちビール

飯道山から湧き出る伏流水を仕込み水、地元産の麦を使用し醸造するクラフトビール。

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DIAMOND BREWERY

「美味しいだけでなく、ワクワクするような商品を」をモットーに、水が清らかで水源に恵まれる近江八幡で小さな醸造所を構えます。
地産地消、地元農産品の活用、フードロス削減を意識し、本来ならば捨てられるのを待つだけのもを活用した商品も多数あります。原石を手に取り、どう磨くのか？そんなストーリーをクラフトビール造りと重ね合わせます。

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HIKONE BREWING

滋賀県彦根市にある荒神山の麓。美しい田園風景に囲まれた中にある広大な「非農用地」で、地元の集落・大学・企業が連携し自然環境と調和した持続可能な事業プロジェクトがスタート。
2021年5月、自社醸造所となる「荒神山醸造所」がOPEN。地元石寺町の地域コミュニティを次世代に継いでいくため、そして彦根産原料100%「ALL HIKONE BEER」を造るため、ワクワクする「クラフトビール」造りにチャレンジしていきます。

各醸造所のクラフトビール特徴比較

銘柄 Original OETTING	醸造所 BREWING COMPAn	場所 ｵｰｽﾄﾗﾘ	タイプ Berliner Weis	おすすめ度 /10点	ﾌﾙｰﾃｨｰ /5点	苦味 /5点	爽快感 /5点	ｱﾙｺｰﾙ感 /5点	余韻 /5点
Pink Citrus	Diamond Brewery	滋賀	Radler	5点	3.0	2.0	3.0	2.0	2.5
PALE ALE	HIKONE BREWING	滋賀	Pale Ale	8点	3.5	2.5	4.0	2.5	3.5
ISHIDERA WEIZEN	HIKONE BREWING	滋賀	Weizen(白)	6点	3.5	2.5	3.5	2.5	3.5
BROWN ALE	HIKONE BREWING	滋賀	Ale	6点	3.5	3.5	2.5	3.0	4.5
ズットヤレ IPA	HINO BREWING	滋賀	IPA	8点	3.5	3.5	3.5	3.0	4.0
ヤレヤレエール	HINO BREWING	滋賀	American Pale Ale	9点	3.5	4.0	4.0	2.5	4.0
BELGIAN PALE ALE	TWO RABBITS BREWING COMPANY	滋賀	Belgian Pale Ale	9点	3.5	3.0	4.0	2.5	4.0
SINGLE HOP IPA NELSON SAUVIN	TWO RABBITS BREWING COMPANY	滋賀	IPA	9点	4.0	3.5	4.0	3.0	4.0
AUSSIE PALE ALE	TWO RABBITS BREWING COMPANY	滋賀	Pale Ale	9点	3.5	3.5	4.5	3.0	3.5
KIWI IPA	TWO RABBITS BREWING COMPANY	滋賀	IPA	7点	3.5	4.0	3.5	2.5	3.5
SAISON	近江麦酒	滋賀	Saison	8点	4.0	3.5	3.5	3.0	3.5
ゆずエール	近江麦酒	滋賀	Pale Ale	6点	3.5	2.5	3.5	2.5	3.0
BELGIAN WHITE	近江麦酒	滋賀	Belgian White	8点	3.0	3.0	3.5	3.0	3.0
長浜エール	長濱浪漫ビール	滋賀	Ale	8点	3.5	3.0	4.0	3.0	4.0
MAGAHAMA IPA special	長濱浪漫ビール	滋賀	IPA	7点	3.0	3.5	4.0	3.0	3.5

Pink Citrus / Diamond Brewery (滋賀)

ビールをグレープフルーツ果汁で割ったRadler。ビールっぽくは無く、不思議な味わい。

商品名	Pink Citrus
製造元	Diamond Brewery (滋賀)
アルコール度数	4.5 %
タイプ	Radler
色	ホワイト
相性の良い料理	ブリの刺身

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PALE ALE / HIKONE BREWING(滋賀)

鼻から抜ける爽やかな風味が気持ちいい！バランス感優れるおすすめビール！

商品名	PALE ALE
製造元	HIKONE BREWING(滋賀)
アルコール度数	5.5 %
タイプ	Pale Ale
色	ゴールデン
相性の良い料理	ねぎま（塩）

ISHIDERA WEIZEN / HIKONE BREWING(滋賀)

舌に残る、ほど良い甘みが癖になるビールです。

商品名	ISHIDERA WEIZEN
製造元	HIKONE BREWING(滋賀)
アルコール度数	5.5 %
タイプ	Weizen(白)
色	ホワイト
相性の良い料理	田楽

BROWN ALE / HIKONE BREWING(滋賀)

燻されたような香りと風味が特徴的。他には無い奥深い味わいが楽しめます。

商品名	BROWN ALE
製造元	HIKONE BREWING(滋賀)
アルコール度数	5.5 %
タイプ	Ale
色	ダークブラウン
相性の良い料理	タラのフライ

ズットヤレ IPA / HINO BREWING(滋賀)

独特だけど嫌じゃない苦味とその余韻を楽しめる、ユニークなビールです！

商品名	ズットヤレ IPA
製造元	HINO BREWING(滋賀)
アルコール度数	7.2 %
タイプ	IPA
色	ゴールデン
相性の良い料理	とり天

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ヤレヤレエール / HINO BREWING(滋賀)

IPA好きにお勧めしたいビール！バランスの取れた苦味・フルーティーさ・爽快感が幸せです！余韻も楽しめます。

商品名	ヤレヤレエール
製造元	HINO BREWING(滋賀)
アルコール度数	5.5 %
タイプ	アメリカンペールエール
色	ゴールデン
相性の良い料理	生牡蠣

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BELGIAN PALE ALE / TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)

甘味があるけど強すぎず、苦味とのバランスが完璧です！自信持ってお勧めできる一杯です！

商品名	BELGIAN PALE ALE
製造元	TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)
アルコール度数	6.0 %
タイプ	Belgian Pale Ale
色	ゴールデンブラウン
相性の良い料理	地鶏の炭火焼き

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SINGLE HOP IPA NELSON SAUVIN / TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)

フルーティーさを感じる甘味とIPAらしい苦味の調和が絶妙！美味しいと素直に感じられるビールです！

商品名	SINGLE HOP IPA NELSON SAUVIN
製造元	TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)
アルコール度数	7.0 %
タイプ	IPA
色	ゴールデン
相性の良い料理	おでん・大根

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AUSSIE PALE ALE / TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)

ちょうどよい苦味と爽快感で飽きの来ないビール！いくらでも飲める美味しいビールです！

商品名	AUSSIE PALE ALE
製造元	TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)
アルコール度数	5.5 %
タイプ	Pale Ale
色	ゴールデン
相性の良い料理	ブリの塩焼き

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KIWI IPA / TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)

あっさりしつつしっかりIPA！キレ感が好きな人には特におすすめ！

商品名	KIWI IPA
製造元	TWO RABBITS BREWING COMPANY(滋賀)
アルコール度数	6.5 %
タイプ	IPA
色	ゴールデン
相性の良い料理	フライドチキン

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SAISON / 近江麦酒(滋賀)

飲んだ瞬間感じるフルーティーさが圧巻！それでいてくどくなく爽やか。バランスの取れたビールです！

商品名	SAISON
製造元	近江麦酒(滋賀)
アルコール度数	5.5 %
タイプ	Saison
色	ゴールデンブラウン
相性の良い料理	カラスガレイの煮付け

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ゆずエール / 近江麦酒(滋賀)

柚子の心地よい風味を感じられる爽やかビール。落ち着く味です。

商品名	ゆずエール
製造元	近江麦酒(滋賀)
アルコール度数	5.5 %
タイプ	Pale Ale
色	ゴールデン
相性の良い料理	アジフライ

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BELGIAN WHITE / 近江麦酒(滋賀)

ほのかな甘みに豊かな香り、スッキリと身体に入る爽快感！いくら飲んでもしつこさを感じない白ビールです！

商品名	BELGIAN WHITE
製造元	近江麦酒(滋賀)
アルコール度数	5.5 %
タイプ	Belgian White
色	ホワイト
相性の良い料理	ベーコン

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長浜エール / 長濱浪漫ビール(滋賀)

ストーンと身体に入ってくるような爽快感あふれるストレートなビール。ほのかな苦味がアクセント！

商品名	長浜エール
製造元	長濱浪漫ビール(滋賀)
アルコール度数	6.0 %
タイプ	Ale
色	ブラウン
相性の良い料理	アスパラガスのバター焼き

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MAGAHAMA IPA special / 長濱浪漫ビール(滋賀)

心地よい苦味！派手さは無いですが、バランス感優れるIPAです。

商品名	MAGAHAMA IPA special
製造元	長濱浪漫ビール(滋賀)
アルコール度数	6.0 %
タイプ	IPA
色	ブラウン
相性の良い料理	クリームチーズチャンジャ

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