【石川】タップルームマップ・各醸造所のクラフトビール特徴比較

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最新のビール・醸造所情報も確認できるので、是非一度ご覧ください！

目次

• タップルーム情報
• 各醸造所のクラフトビール特徴比較

石川のタップルーム情報

タップルーム：醸造所に併設されたビールを提供する施設。
最新の営業状況は各醸造所HPをご参照ください。

金澤ブルワリー

2016年春。小さな古民家で金沢随一の地ビールとして誕生した『金澤麦酒』。目指すのは、伝統と新しさが織りなすこの地、金沢で愛される質の高いビール。ビール酵母の自家培養をはじめとした、こだわり抜いた製造工程が生む、金澤麦酒の豊かな香りと深い味わいに加え、金沢ブランドを感じさせるパッケージなど、五感で金沢を感じさせるものとなっています。

奥能登ビール 日本海倶楽部

私たちのビールには酵母が生きたままで残されています。
ビール酵母には、必須アミノ酸がバランスよく含まれ、ビタミンB1・B2・B6などのビタミン類やミネラルも豊富で、 栄養たっぷりの美容と健康によい宝物なのです。
麦芽、ホップ、ビール酵母のみを使用したモルト100%の私たちの生ビールは、完全な自然食品なのでもあります。

ORIENTAL BREWING

醸造所は金沢市の奥座敷、湯涌温泉地区にあります。
美味しい水と空気、落ち着いて醸造に打ち込める環境を求めて山間部に醸造所を設け、最新鋭の設備を導入し、高品質と高効率の両立を目指しています。
使用済み麦芽の地元農家への提供、小規模ながらホップ栽培など、地域の皆様とも共生する「ローカル・ブルワリー」を目指しています。

白山わくわくビール

地元の休耕田を利用してビール麦や豆類の栽培を推進し、地元で収穫した農作物から地ビールをはじめとする製品化をすすめています。
またオリジナル製品や地元の特産品、とれたての農作物などを「おすそわけ」として、地域における「農」と「食」の「自然の恵み」を広くお届けしております。

各醸造所のクラフトビール特徴比較

Virgin Ale / 金澤麦酒(石川)

少し渋さを感じるペールエール。

ジンジャリカ / 金澤麦酒(石川)

麦芽の代わりに米飴を使用しグルテンフリーとした面白い試み。風味付けされた生姜が良いアクセントです。ビールというより新種の飲み物みたい！