【島根】タップルームマップ・各醸造所のクラフトビール特徴比較

2021/8/9 2022/4/16 ビール

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最新のビール・醸造所情報も確認できるので、是非一度ご覧ください！

島根のタップルーム情報

タップルーム：醸造所に併設されたビールを提供する施設。
最新の営業状況は各醸造所HPをご参照ください。

マップを読込み中 - しばらくお待ち下さい...

松江ビアへるん: 35.479245, 133.046143

大根島醸造所: 35.514117, 133.190247

石見麦酒: 34.924159, 132.267363

FERMER’S BREWERY 穂波: 34.889635, 132.063500

高津川リバービア: 34.679099, 131.823543

松江ビアへるん

地元「松江」で「へるん先生」と親しまれた明治の文豪「小泉八雲」（ラフカディオ・ハーン）にあやかり、日本で一番有名でないかもしれない島根の食・文化・人々を世界の方々に知ってほしい。
そして、島根を体感しにぜひおいで頂きたい。
そんな想いが松江ビアへるんには込められています。

タップルーム：レストラン「松江堀川・地ビール館」（醸造所併設）
住所：島根県松江市黒田町509-1
HP：http://www.shimane-beer.co.jp/

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大根島醸造所

2020年に松江市の江島で開業したマイクロブルワリー。
地元で生産されたトマトや米などを使用した松江産のクラフトビールをご堪能下さい。

タップルーム：醸造所に併設
住所：島根県松江市八束町江島1128-110
HP：https://daikonshima.theshop.jp/?fbclid=IwAR3nO3ZfC6pGUNZVG-qwcp_UrGN012n2kY7mPMM6mh2opW594fw0qVtAlOM

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石見麦酒

江津市ならではの地酒をつくりたいと、夫婦二人で9坪の小さなブルワリーを立ち上げました。
江の川の恵みをいっぱいに受けた大麦や日本海の潮風に耐えた柚子などの農産物を最大限に活かし、さまざまな種類のクラフトビールを造っています。
100～150ℓ程度の少量のビールを、安価に効率的に生産する岩見式醸造方法を生み出し、数多くのマイクロブルワリーで利用されています。

タップルーム：醸造所に併設
住所：島根県江津市桜江町長谷2696
HP：http://www.iwami-bakushu.com/

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FERMER’S BREWERY 穂波

江津市の石見麦酒さんが考案した、石見（いわみ）式と呼ばれる醸造方法で、一回の製造は約１３０Lほどと少量ですが、すべて手作業で丁寧に作っています。
主原料は麦芽（大麦、小麦）ですが、副原料に自家製さつまいもや、地元産の黒豆、ショウガ等を使って、他にはないやさしい味わいのビールになりました。

タップルーム：タップルーム「BEER STAND HONAMI」（醸造所併設）
住所：島根県浜田市原井町3050-46
HP：http://mishima-farm.com/honami/

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高津川リバービア

高津川の美しい水と流域の豊富な農作物を使ったクラフトビールを作って全国に発信したい。
歴史的価値のある日本家屋を活用した場作りで地域の人と一緒に町の賑わいを取り戻したい。
シニアの方や地方で働きたい方が活き活きと働き続けられるような仕事を作りたい。
この思いを実現するために、高津川のすぐそば、益田市高津の地に高津醸造所をOPENしました。

タップルーム：醸造所に併設
住所：島根県益田市高津2丁目1-18
HP：https://riverbeer.jp/

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各醸造所のクラフトビール特徴比較

銘柄 Original OETTING	醸造所 BREWING COMPAn	場所ｵｰｽﾄﾗﾘ	タイプ Berliner Weis	おすすめ度 /10点	ﾌﾙｰﾃｨｰ /5点	苦味 /5点	爽快感 /5点	ｱﾙｺｰﾙ感 /5点	余韻 /5点
ヴァイツェン	松江ベアへるん醸造所	島根	Weizen(白)	6点	4.0	2.5	3.0	2.5	3.5

ヴァイツェン / 松江ベアへるん醸造所(島根)

クリーミーでバナナのような甘味を感じられます。

商品名	ヴァイツェン
製造元	松江ベアへるん醸造所(島根)
アルコール度数	6.0 %
タイプ	Weizen(白)
色	ホワイト
相性の良い料理	すき焼き