記録・分析特化型ビール評価サイト「AI Beer.info」をリリースしました！
都道府県別ビール数表示・AI分析など他には無い、面白い機能満点です！
最新のビール・醸造所情報も確認できるので、是非一度ご覧ください！
目次
和歌山のタップルーム情報
タップルーム：醸造所に併設されたビールを提供する施設。
最新の営業状況は各醸造所HPをご参照ください。
Craft Beer in Wakayama
マップを読込み中 - しばらくお待ち下さい...
NOMCRAFT Brewing
世界中に楽しいNOM文化を届けたい！
「NOMCRAFT」は、外国人も覚えやすい日本語としてよく用いる「飲む : nom」と「職人 : craft」を掛け合わせネーミングされました。
アメリカ人の醸造家が、アメリカンスタイルのIPAやホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアなどで積んだ経験を活かし、ビールを造ります。
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ナギサビール
熱処理やろ過をせず、ビール工場のタンクに入っているできたてのビールを直接ビンや樽に充填し、新鮮なビールを提供します。
南紀白浜に根付いた商売をしており、もっともっと多くの人々に南紀白浜を知ってもらいとの願いから、ラベルには南紀白浜にちなんだ絵が描かれています。
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和歌山麦酒醸造所三代目
熱処理をしないビールを提供します。
酵母が残っているため、時間とともに熟成が進み、徐々に味が丸くなっていきます。
醸造所に併設するレストランで、1番おいしいと思えるタイミングでお客様へビールを提供します。
ORYZAE BREWING
世界初となる麹を主原料としたビールを製造するナノブルワリー。
通常のビールは主原料として麦芽、ホップ、酵母を使用しますが、ORYZAE BREWINGでは主原料は麹を使用し、麦芽を使用しない日本の醸造技術をベースにした初めてのブルワリーです。
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HEIWA CRAFT
日本酒「紀土 KID」の蔵元・平和酒造が立ち上げたクラフトビールのレーベル。
和歌山県の名産を使用したクラフトビールなど、ユニークなラインアップが魅力的です。
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BLUEWOOD BREWERY
フルーツ王国 和歌山県のそのまま食べてもおいしいフルーツをたっぷりつかって、本格的なビールに仕上げました。
素材がもっともおいしい味わいになるように、素材に応じてビールのスタイルをひとつひとつ変えています。
素材を味わうビールをお楽しみください！
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Voyager Brewing
1977年に打ち上げられ、現在も人工物として最も遠くまで飛行し続けている惑星探査機「VOYAGER（ボイジャー）」のロマン・チャレンジ・未知への探求に自分たちのイメージを重ね、醸造所名を「VOYAGER BREWING（ボイジャーブルーイング）」としました。
モルトやホップそれぞれが主張しすぎる事がなく、それでいて個々の存在が感じられるようなクラシカルでトラディショナルなものを目指します。
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各醸造所のクラフトビール特徴比較
| 銘柄 Original OETTING | 醸造所 BREWING COMPAn | 場所 ｵｰｽﾄﾗﾘ | タイプ Berliner Weis | おすすめ度 /10点 | ﾌﾙｰﾃｨｰ /5点 | 苦味 /5点 | 爽快感 /5点 | ｱﾙｺｰﾙ感 /5点 | 余韻 /5点 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| SECRET OASIS | NOMCRAFT Brewing | 和歌山 | Hazy IPA | 8点 | 3.5 | 4.0 | 4.0 | 2.5 | 4.0 |
| American Wheat | ナギサビール | 和歌山 | American Wheat | 8点 | 3.5 | 2.0 | 4.5 | 2.5 | 2.5 |
SECRET OASIS / NOMCRAFT Brewing(和歌山)
ホップの上品な甘みと苦味のハーモニーが格別！飲むとウキウキするビールです！
| 商品名 | SECRET OASIS |
| 製造元 | NOMCRAFT Brewing(和歌山) |
| アルコール度数 | 7.0 % |
| タイプ | Hazy IPA |
| 色 | ゴールデン |
| 相性の良い料理 | 鯖の塩焼き |
| 醸造所HPで購入 |
American Wheat / ナギサビール(和歌山)
白ビール特有のほのかな甘みを感じますが、しつこくなく、圧倒的な爽快感に癒されるビールです！
| 商品名 | American Wheat |
| 製造元 | ナギサビール(和歌山) |
| アルコール度数 | 5.5 % |
| タイプ | American Wheat |
| 色 | イエローゴールデン |
| 相性の良い料理 | 穴子の天ぷら |
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